Návody a recepty

Bábovka z žitné mouky

baBOvkaBábovka z žitné mouky se spoustou mletých lískových oříšků (nebo klidně i vlašských) je vydatnou svačinou i skvělým dezertem. A příprava je opravdu nenáročná.

 

Nejprve ušleháme 4 bílky. Ve druhé nádobě 4 žloutky spolu s cukrem muscovado (15 až 20 dkg), potom zašleháme ke žloutkové hmotě ještě kvalitní olej (100 – 150 ml). Do žloutkové hmoty pak vmícháváme postupně dvě hrsti rozinek, 15 dkg umletých ořechů (někdo má raději vlašské), společně s 15 dkg žitné jemné (chlebové) mouky také jeden nefosfátový prášek do pečiva, dvě lžičky perníkového koření (nebo třeba jen skořici) a rozmícháváme, přidáváme dle potřeby trochu teplé vody, aby bylo těsto hezky vláčné a né moc tuhé – pak ještě jemně vmícháme ušlehaný bílkový sníh a vpravíme do bábovkové formy, kterou máme vymazanou a vysypanou buď kokosem nebo strouhanými ořechy. Vyklápí se skvěle - samozřejmě hned horká vytažená z trouby.

Pečeme v troubě určitě víc než půl hodiny při 180ti stupních, ale kontrolujeme lepivost špejlí, bábovka může mít klidně trochu připečenou „kůru", ale uvnitř je dopečená bábovka krásně vláčná a voňavá. Dobrou chuť!

Zpět

Nabídka dne
Vlašské ořechy jádra

Vlašské ořechy jádra

čerstvé letošní ořechy ... sklizeň 2018
36 Kč
Extra panenský nefiltrovaný olivový olej, ARBEQUINA, 500ml

Extra panenský nefiltrovaný olivový olej, ARBEQUINA, 500ml

Akční cena! Běžně je za 169,- Kč  
149 Kč
Sušená rajčata v olivovém oleji, 190g LozanoČervenka

Sušená rajčata v olivovém oleji, 190g LozanoČervenka

Vynikající na slunci sušená rajčata v extra panenském olivovém oleji Picual.
99 Kč
Dárková poukázka k nákupu

Dárková poukázka k nákupu

potěště své blízské dárkovým poukazem na nákup u Pytlíků, vyberte si její hodnotu.
500 Kč