Majoránka drhnutá

léčivka a nepostradatelné u nás nejpoužívanější zelené koření

Cena: 21 Kč
koření sypané

Jaká je pytlíkovská majoránka:

Aktuálně prodáváme majoránku egyptskou – pěkně vysluněnou. Je drhnutá – tedy směs listů a květů. Používá se jako koření na dochucování polévek, omáček a masitých jídel. Ve staročeské kuchyni je nezbytnou přísadou bramborové polévky (bramboračky) a bramboráku (cmundy). Díky svému blahodárnému účinku na trávení se přidává do pokrmů z luštěnin, zelí či jiných tučných jídel. Majoránka chutná skvěle ke kapustovým pokrmům. Její lehce nasládlé aroma se kromě toho velmi dobře uvolní v salátech a na čerstvém sýru.

Co o majoránce ještě víme:

Staří Římané, Egypťané a Řekové ji považovali víc za léčivou rostlinu než za koření. Kdysi se z ní připravoval i nápoj lásky. Ale také dnes je majoránka nepostradatelná jako jedno z nejdůležitějších koření. Původem je ze severní Afriky, Přední Asie a jižní Evropy, kde se také nejvíce pěstuje.

Majoránka a dobromysl pochází z rodu hluchavkovitých, čímž se podobají. Harmonie očekávaná od sourozenců ovšem u koření nenastává a v kuchyni platí heslo: Buď jedno, nebo druhé. Majoránka má podstatně jemnější aroma než oregáno, chutná ve srovnání s ním méně peprně a jemně nasládle. Její jemné aroma obzvláště harmonizuje s bobkovým listem a jalovcem.

Tip: Majoránku přidáváme až ke konci vaření, aby se nevytratilo jemné aroma. Do gulášů a polévek je dobré dát polovinu množství koření na začátku přípravy pokrmu a druhou polovinou pokrm dochutit až v samém závěru.

Léčivé účinky:

Z majoránky lze uvařit čaj, který pomáhá při poruchách zažívání, odstraňuje křeče a podporuje tvorbu žluči. Povzbuzuje chuť do jídla a podporuje také tvorbu žaludečních šťáv. Působí také protinadýmavě. Mírní bolesti hlavy, zahání únavu, přitom působí na zklidnění a posiluje nervový systém. Pomáhá při ženských onemocněních, protože posiluje dělohu. Čajový výluh může dokonce pomoci při nachlazení. Dezinfekční koupele z majoránky mají hojivé účinky.

Něco více o rostlině:

Majorana hortensis - Majoránka zahradní je jednoletá, někdy i dvouletá bylina s přímým, rozprostřeným stonkem a protilehlými, oválnými listy. Drobné, bílé květy tvoří husté střapce, které jsou stopkaté a vyrůstají v úžlabinách listů. Plody jsou tvrdé a úplně dozrávají jen v teplých oblastech. Celá rostlina příjemně voní. Původně zdomácněla ve Středomoří, pěstovali ji už i staří Egypťané, Řekové a Římané a v době křižáckých výprav do Svaté země v raném středověku se rozšířila do zbytku Evropy.

 

Dovozce: GASTRO - KOŘENÍ s.r.o., Obránců Míru 351, 503 02 PŘEDMĚŘICE NAD LABEM

Minimální trvanlivost: 31.03.2020

Země původu: Egypt

Nabídka dne
Černá čočka beluga BIO

Černá čočka beluga BIO

Černá barva, oříšková chuť = ideální luštěnina na zpestření jídelníčku. A nerozváří se.
66 Kč
Banánové plátky BIO

Banánové plátky BIO

Zralé sladké banány podélně nakrájeny na tenké plátky.
37 Kč
Amarant BIO

Amarant BIO

Obsahuje bílkoviny, vlákninu, je dobrým zdrojem minerálů (zejména železa, vápníku a hořčíku), vitaminů a zdravých rostlinných tuků
42 Kč
Makový olej Ze stodoly 250 ml

Makový olej Ze stodoly 250 ml

 100% olej ze semínek máku. 
212 Kč