Červená čočka neloupaná BIO

Stále oblíbenější jedinečný zdroj energie. Výživná luštěnina, která nenadýmá!

Cena: 66 Kč
hmotnost pytlíku

Čočku dodáváme v pevných papírových pytlících do 5OOg, do 1kg, do 2kg, do 3kg i větších.

Složení: Čočka červená*. Může obsahovat stopy lepku. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství

Skladování: Skladujte při relativní vlhkosti do 70 %.

Legislativní zařazení: Luštěniny – čočka drobnozrnná.

Dovozce: Country Life, s. r. o., Nenačovice 87, 266 01 Beroun 1

Výživové údaje na 100 g:

Energetická hodnota 1 534 kJ / 362 kcal

Tuky: 2,6 g

z toho nasycené mastné kyseliny: 0,6 g

Sacharidy: 54,9 g

z toho cukry: 2,3 g

Bílkoviny: 27,2 g

Sůl: 0,0 g

Souvislosti:
Původ této čočky je zřejmě turecký, dnes je rozšířena v celé Asii a postupně i v Evropě. Tento druh čočky má po oloupání hnědé slupky načervenalé zbarvení. My však pro výživnou hodnotu a delší trvanlivost nabízíme čočku neloupanou. Při vaření se mění její barva spíš do žluta a má tendenci se velmi rychle uvařit a rozpadnout. Proto je vhodná především do polévek a pikantních předkrmů nebo jako příloha. Je těžké se vyvarovat tomu, aby nám nevznikla kaše, která je však velmi dobrá.

Červená čočka obsahuje spoustu železa, selenu, fosforu, zinku a vitamínu B6. Díky vysokému obsahu železa a bílkovin je vhodná pro vegetariány, schopnost rovnoměrného uvolňování glukózy do krve zase ocení diabetici. Červená čočka je dobrým doplňkem dietní stravy už jen proto, že velmi rychle zasytí. Vysoký podíl vlákniny zároveň působí proti zácpě.

Protože je červená čočka jedinou luštěninou, která nenadýmá, mohou ji dokonce konzumovat i kojící matky, které mají nadýmavé potraviny zakázány. Zároveň je to první zdroj bílkoviny, který můžete dítěti nabídnout v době přikrmování, začít můžete už v 9. měsíci věku dítěte. Zpočátku ji zkuste přidávat do zeleninových kaší, poté lze čočku podávat samotnou.

Vaření s červenou čočkou: 

Červená čočka se na rozdíl od hnědé nemusí namáčet a přesto je rychle uvařená. Ani rozvaření není na škodu. Pokud vám ale tento vzhled vadí, čočku jednoduše rozmixujte. V Asii se červená čočka často vaří s kari kořením nebo s kurkumou, která zachovává její červenou barvu. Zvláštní je, že chutná spíše jako hrách.

Pár tipů na úpravu červené čočky:
Z červené čočky můžete uvařit polévku i kaši jako hlavní chod. Spolu s rozmixovanými jáhly z ní lze připravit zdravou pomazánku. Dobrá je i s těstovinami, s pohankou nebo jako zahušťovadlo do gulášů. Lze ji použít i jako přílohu. Pokud rádi experimentujete, zkuste kombinaci červené čočky a bulguru - speciálně upravené tvrdé pšenice. Zláště při nemoc přjde k chuti typické indické postní jídlo červená čočka vařená dohromady s bílou rýží.

Základní příprava: Červenou čočku propláchněte, vložte do vody, přiveďte k varu, vařte 10 – 15 minut do měkka. Před dovařením přidejte sůl nebo umeocet.

Minimální trvanlivost: 31.12.2019

Země původu: Turecko

Nabídka dne
Chia semena BIO

Chia semena BIO

ëkologicky pěstovaná bez pesticidů a ještě za rozumnou cenu ... paráda! 100 g za 25 kč ... 1 kg za 220,- Kč
25 Kč
Citrusový pektin

Citrusový pektin

Skvělé přírodní zahušťovadlo pro domácí marmelády bez chemie. Pro letošní zavařovací sezónu za nejlepší cenu!
115 Kč
Paprika sladká maďarská

Paprika sladká maďarská

Oblíbená lahůdková maďarská paprika skvěle barví a jemně voní
48 Kč
Rýže Basmati 2 kg - taška

Rýže Basmati 2 kg - taška

kvalitní rýže v originálním balení
162 Kč